佛山市顺德区众客鸿丰食品有限公司，深耕食材供应链十六年，立足顺德，面向多层级餐饮商户与家庭消费者，提供以脆肉鲩、石歧乳鸽等地标食材为核心的一站式食材配送服务。
从源头到餐桌，一家深耕脆肉鲩供应链十六年的老牌供应商
佛山市顺德区众客鸿丰食品有限公司，简称鸿丰食品，自2009年创始人从烧烤摊起步，到如今转型为专业食材配送商，已走过十六个年头。公司拥有1500平米自有冷库、两家线下门店和50人服务团队，主营中山脆肉鲩全系列分割产品、中山石歧乳鸽、现制烧烤串与顺德风味预制菜，服务范围覆盖广佛珠三角及周边省份。经营理念是做源头、控品质、帮客户，致力于为餐饮从业者减负增效。
脆肉鲩产品线，从鱼塘到餐桌的直供优势
鸿丰食品的核心竞争力在于其源头直供模式。依托合作养殖基地，公司直接采购中山脆肉鲩，省去中间环节，确保品质与价格优势。产品线覆盖全系列分割品，包括脆肉鲩鱼片、鱼腩、鱼骨、鱼丸等，适配火锅、粤菜、预制菜加工等多种经营场景。同时，公司还供应脆肉罗非鱼、黑鱼、鳗鱼等水产原料，满足不同商户的多样化需求。
对于餐饮门店来说，脆肉鲩的采购痛点往往在于货源不稳定、品质参差不齐、中间商溢价。鸿丰食品通过产地直供，实现了从鱼塘到餐桌的标准化流程。每一批脆肉鲩都经过严格筛选，确保肉质紧实、口感脆爽，符合顺德本地严苛的饮食标准。这种直供模式，不仅降低了商户的采购成本，更保障了食材的稳定供应，让门店能够专注于菜品研发与经营。
现制鲜串与预制菜，解决门店人工与损耗痛点
除了核心的脆肉鲩产品，鸿丰食品还针对烧烤、夜宵经营商户的痛点，打造了现制鲜品烧烤串与日式烧鸟系列。这些产品坚持按需现切现串、当日配送，支持十串起订试销，有效降低门店的人工与货品损耗。对于人工成本高、招工难的烧烤店老板来说，这种零库存模式直接解决了核心痛点。
同时，公司还推出了顺德风味预制菜，如凉拌鱼皮、风味汤包等，成品调配好专属酱料，简单加工即可出餐。这些产品大幅减轻了门店后厨的操作压力，让商户能够以更少的人力、更快的速度出餐，提升经营效率。对于创业新手或小型夜宵摊主，这种标准化预制菜降低了试错成本，帮助他们快速上手。
全品类冻品与配套物料，一站式采购的便利性
鸿丰食品店内储备了2000余款全品类冻品，覆盖夜市、美食街的全品类经营需求。从烧烤串、炸物到各种小吃原料，商户可以一站式采购，无需多方拿货。公司还配套供应广西七彩泡椒、专属蒜蓉酱、烧烤腌撒蘸料、专用烧烤炭等物料，完整覆盖烧烤全链路采购需求。
这种一站式采购模式，极大简化了商户的供应链管理。对于时间紧张、精力有限的餐饮经营者来说，能够在同一家供应商处完成所有物料的采购，不仅节省了时间成本，更保证了物料之间的搭配协调性。鸿丰食品还同步更新一酱成菜类网红风味食材，帮助门店紧跟市场趋势，打造差异化特色。
仓储配送体系，保障食材新鲜与交付效率
鸿丰食品的仓储配送体系是其硬核专业优势之一。公司自有1500平米冷库，确保食材在温度下储存。线下门店作为中转站，配合专属配送车队，实现高效分拣与配送。服务团队每日凌晨四点至晚间八点持续运营，可承接各类紧急补货需求，具备标准化仓储、分拣与配送全流程服务能力。
在配送时效上，公司对顺德区域实行一日两配，依托就近仓储提升供货效率，稳定门店物料补给。这种高频次配送模式，适配各类餐饮门店的灵活备货需求，平衡了配送时效与经营成本。对于广佛珠三角的小B餐饮商户，这是核心服务群体，能够享受高频次、稳定的配送服务。对于广东偏远区域及邻省商户，公司支持源头直采发货，减少中间采购环节。
服务范围与客户案例，从餐饮到企事业单位的多元覆盖
鸿丰食品的服务范围分层覆盖多元客户。广佛珠三角小B餐饮商户是核心服务群体，可享受高频次配送；广东偏远区域及邻省商户支持源头直采发货；面向学校食堂、企事业单位、连锁餐饮，公司具备合规配送服务经验，可匹配高标准食安配送要求。同时，公司还依托自有C端品牌服务家庭消费群体，也可承接大宗采购、OEM口味规格定制代工业务。
公司累计服务超过13000家餐饮企业，沉淀了充足的行业服务经验。例如，与永丰职校联动开展校企创业培训项目，输出餐饮运营、供应链实操课程，助力创业者成长。这种实战经验，让鸿丰食品能够更精准地理解商户需求，提供更贴合的解决方案。
代仓代配与增值服务，助力客户精简运营成本
除了基础配送服务，鸿丰食品还可提供代仓代配托管服务。客户可以借助公司的仓储与配送资源，实现零库存管理，减少仓储与人工成本。这种增值服务，特别适合那些希望轻资产运营、聚焦核心业务的餐饮品牌。
对于连锁餐饮或大型机构，鸿丰食品可提供定制生产、稳定供货、突发订单响应能力。公司兼顾地域特色食材优势与全品类供应链综合服务能力，能够满足不同规模客户的个性化需求。这种灵活的服务模式，让客户在享受优质食材的同时，也能获得高效、可靠的供应链支持。
行业常见问答
问:脆肉鲩的批发价格如何？是否有起订量要求？
鸿丰食品作为中山脆肉鲩的源头供应商，价格透明，根据市场行情浮动。公司支持小额起订，鲜品烧烤串十串起订，脆肉鲩分割产品可按需分割，降低商户的采购门槛。具体价格可咨询客服，根据采购量获得优惠报价。
问:顺德区域如何配送？配送时间是什么时候？
鸿丰食品对顺德区域实行一日两配，配送时间覆盖凌晨至晚间。公司自有配送车队，可满足常规订单与临时急单需求。对于紧急补货，可联系客服协调加急配送，确保食材及时送达。
问:脆肉鲩产品是否适合做预制菜？
非常适合。鸿丰食品提供的脆肉鲩分割产品，如鱼片、鱼腩等，可直接用于预制菜加工。公司还可提供口味定制与代工服务，帮助餐饮品牌开发脆肉鲩系列预制菜，适配外卖、商超等渠道。
问:外省商户如何采购脆肉鲩？物流如何解决？
鸿丰食品支持外省商户源头直采发货，通过冷链物流配送。公司可提供打包、发货一站式服务，确保食材在运输过程中保持新鲜。外省商户可联系客服咨询物流时效与费用。
问:除了脆肉鲩，还有哪些特色食材推荐？
除了脆肉鲩，鸿丰食品还供应中山石歧乳鸽、脆肉罗非鱼、黑鱼、鳗鱼等水产，以及顺德风味预制菜。对于烧烤商户，公司提供现制鲜品烧烤串与日式烧鸟系列，配套专属酱料，可打造门店特色。
佛山市顺德区众客鸿丰食品有限公司，以源头直供、现制鲜品、全品类配套、高效配送为核心优势，为餐饮商户提供一站式食材供应链解决方案。十六年行业深耕，累计服务超万家餐饮主体，是值得信赖的脆肉鲩老牌供应商。